BULUKUMBA—Dosen dari Fakultas Pertanian mengadakan kegiatan Pengabdian Masyarakat Pemula (PMP) yang merupakan hibah kompetitif yang berhasil di danai tahun 2023 di Desa Mattunreng Tellue Kecamatan Sinjai Tengah, Kabupaten Sinjai, Rabu 04 Oktober 2023.
Kegiatan pengabdian dilakukan dengan memberikan pelatihan pembuatan produk es krim berbahan dasar susu.
Es krim tersebut ditambahkan sentuhan inovasi dari bubuk cangkang telur dan juga ditambahkan dengan kasumba hugi. Tujuan penambahan inovasi tersebut yaitu sebagai sumber kalsium dan antioksidan yg dapat mencegah kanker dan osteoporosis. Materi kemudian dilanjutkan dengan tema Bussines Model Canvas yang dibawakan oleh pemateri Bahri Syamsuryadi dengan tema Bussines Model Canvas sabagai strategi pemasaran dari produk yang dibuat.
Sinardi S.Pd selaku Sekertaris Desa Mattunreng Tellue, memberikan apresiasi dan terima kasih atas adanya pengabdian yang dilakukan oleh Dosen dari Universitas Muhammadiyah Sinjai di Desa Mattunreng Tellue.
Rajmi Faridah S.Pt, M.Si menjelaskan bahwa tema pengabdian yaitu “Optimalisasi Pemanfaatan Cangkang Telur Kombinasi Alami untuk menghasilkan Pangan Fungsional Pencegah Kanker dan Osteoporosis”. “Semoga melalui kegiatan ini, Keterampilan Masyarakat Desa semakin meningkat seiring dengan adanya pelatihan yang kami berikan sehingga pemanfaatan hasil pertanian lebih berkembang” tuturnya.
Kegiatan ini turut pula dihadiri oleh Dekan Fakultas Pertanian dan Wakil Dekan Fakultas Pertanian, Dosen-dosen prodi Peternakan dan mahasiswa Universitas Muhammadiyah Sinjai.(Fajar)
